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前言 台灣香藥草應用協會自創始以來,開辦了無數的講座課程,這一切都要感謝各位對協會的信賴以及努力學習的熱誠,協會有你們持之以恆的積極參與,我們才有機會落實深度課程,朝向專業領域之路邁進。

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保健應用系列-瀊太極新生活運動、有機調理身體處方活動相片



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99年度第二次理監事聯席會議

 

  下年度(100年度)目前預定活動;

1. 講座地點:志工中心,週六晚上

(a)  1/15 香藥草餐飲應用 (小磨坊)

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保健應用系列-瀊太極新生活運動、有機調理身體處方

 

芽苗菜是天然的.優質的,高檔百分百無農藥蔬菜,不僅能使我們吃到新鮮活嫩可口的蔬菜食品,更是一種可連嫩根的礦物微量元素都吃的到的全營養高檔保健食品.

芽菜的蛋白質含量,高於各種肉類。不僅含有粗蛋白及氨基酸,也含有鐵、鈣、鉀等礦物質及維生素,其中維生素 C 的含量最高,且幾乎不含脂肪、糖份、澱粉等,可以降低人體的血壓、膽固醇,預防癌症、糖尿病,並加強體力。對皮膚粗糙、黑斑、頭髮分叉、便秘、貧血、減肥等,有良好的功效,是一致公認最為理想的「真.善.美.自然的食物」。

現代人的文明病很多,促使很多人也都開始注重{養生}

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保健應用系列-香草餐

烤迷迭香馬鈴薯球

馬鈴薯2個去皮蒸熟、迷迭香1支(生鮮、乾)、奶 30g、玫瑰鹽、黑胡椒粉少許

作法:趁熱拌入奶油(蔥蒜風味油)、迷迭香、玫瑰鹽、胡椒,搓成小球、沾香鬆;入烤箱烤至表面稍乾,即可

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保健應用系列-香草餐

講座教學內容:

一、製作各式香草鹽

二、香草健康蔬食

三、孜然烤雞腿

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客家擂茶製作

 

擂茶起源於宋朝,「擂」在客家人的語言中是研磨的意思,擂茶就是經過研磨的茶。擂茶又名三生茶,最早是以生茶、生薑、生米研磨,目前多以白芝麻、黑芝麻、花生、山藥等等多種原料,研磨出來味道更為香濃,喝起來的感覺更棒的擂茶,且不論健康上或風味上,香藥草更是擂茶中不可或缺的重要成分。

/妳想運用陶製擂砵自製擂茶,且喝得到客家古早風味

台灣香藥草應用協會十月份講座將邀請「天臺樓客家擂茶研習中心」創辦人莊臺芳老師與大家分享他的實務經驗,歡迎大家踴躍參與。

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